特色烘焙课

现在，无论是针对成人还是幼儿而开设的烘焙课，都越来越受到大家的追捧。

玛利娅蒙特梭利幼儿园也与时俱进，将这项课程安排为特色课之一，并且在开课半年来受到了家长和孩子们一致的喜爱。

作为面向孩子的一项课程，烘焙课就像一块未知的地图，地域辽阔，每一次上课就像是一次探索，每一次成品都是对这块地图一块区域的解锁。

食谱就像是一本百科全书。探索地图的过程中，孩子们首先会接触到大量平常几乎不接收的词汇输入，从各种工具的名称，如搅拌机、打蛋器、刮刀等，到每一次烘焙所需的食材，还有每一种操作的名称，例如翻拌、过筛等等。每一节课中，孩子从接收新的名词词汇并认知相对应的物品，到接收各种指令性的词汇并执行，潜移默化之下，其听说能力都会有较大提升。

除了语言，烘焙时我们也离不开数学的概念。在称量东西时，孩子们会接触到体积和重量的概念；当进行食材的混合时，会有比例和倍数的概念；当把饼干送进烤箱，孩子们会有每一段时间的概念。这不再是抽象的灌输，而是具象的展示，真正让孩子在生活中自然而然的学习，让他们日后的学习中更能得心应手。

除了以上，烘焙时孩子们能接触和感受的东西还有很多。孩子们的思维总是跳脱的，而烘焙是一件需要沉下心来去做的事情。从精细的比例控制，到为了更好的口感，需要耐心的搅拌等；其次，有些程序需要年幼的孩子互相协助，共同完成，培养他们的社交能力；同时，当前面繁琐的步骤结束后，孩子们更要学会等待，等待烤箱完成它的职责；当然，重要的就是孩子们在烘焙课可以收获满满的快乐和满足感，让他们的童年更加多姿多彩。

烘焙课是一块未知的地图，更是一片神奇的大陆，孩子们在这里会看到本来小小的面团通过发酵变得像个皮球那么大，看到本来呈流动状的蛋挞液在烤箱的作用下变得嫩滑美味，看到软软的面粉团搓出的长条变成松脆的手指饼干......烘焙课是一种充满创造力的课程。